ネットで評判の「もつ鍋」をレビュー

寒～い日は、お鍋が最高！

毎日、寒いですね～。
寒い季節になると、家族みんなで囲んで食べたくなるのが「鍋物」。
”ダルマ家”は“もつ鍋”です。
でも、お店に行くのはちょっと大変……車で出かけると、お酒も夫婦のどちらかしか飲めませんしね。
たまには家で美味しい「もつ鍋」を食べよう！ということになり、自宅で本格的な味を楽しめると評判の「亀八のもつ鍋『自慢の白』セット」をネットで購入しました！
さすがです…近江牛の小腸のみ使用した極上もつ！

詳しくレビューしますね。

「もつ鍋」の主役といえば、やっぱり“もつ”！

今回取り寄せた「亀八のもつ鍋」は、安価なMIXホルモンを一切使用せず、近江牛の小腸（ホソ）のみを贅沢に使用。
ぷるぷるで脂がとろける食感と、噛めば噛むほど広がる旨みがたまりません！
さすが、機械を使わずに職人が手作業で徹底的に下処理。独特の臭みを取り除き、旨みだけを最大限に引き出す「四段洗い」で仕上げられている…というだけあって、ホルモン特有の臭いもなく美味しく食べられました！

京都の白味噌を使用した秘伝のスープは極上でした。

このもつ鍋のもう一つの魅力が、「京都吟醸白味噌」を使用した特製スープ。
こだわりの出汁と厳選された食材で作られており、もつと野菜の旨みが溶け込むことで、食べるほどに美味しさが増してました。
このスープは、お店で食べる方のほとんどがスープを飲み干してしまうそうで、この絶品スープを自宅で心ゆくまで楽しめるなんて贅沢ですよね！

もちもち食感の石挽麺で〆まで大満足

もつ鍋といえば、〆の麺も大事！ 「亀八のもつ鍋セット」には、京都の老舗製麺所から直送される「石挽麺」がついてきます。
この麺は、国産小麦にタピオカ粉を加え、石臼でじっくり挽いて作っているとのことで、食べてみると驚くほどのもちもち食感！
一般的なちゃんぽん麺とは違う、ツルツル＆もちもちの食感がスープに絡み、〆麺の後に雑炊も試して最後の一滴まで楽しめました。
孫達も大喜びで、一家だんらんの楽しい時間を過ごせました。

おうちで「亀八のもつ鍋セット」を楽しむのに追加で用意したものは？

セットには、もつ・スープ・麺・薬味（鷹の爪、ごま、柚子胡椒、にんにく）が含まれています。
でも、野菜は自分で準備する必要があります。
亀八の店舗で使われている以下の食材を購入しました。
•キャベツ
•ニラ
•もやし
•豆腐
•ゴボウ
これらの食材をカットして準備すれば、あとはセットのスープで煮込むだけ！ 簡単に本格的なもつ鍋が完成します。
今回は、「もつ」が足らないと思い、「もつ」も買い足しました。
折角なので、肉屋さんで一番高級なもつを。

お味は、どうだった？

近江牛のもつと一般の肉屋のもつとの食べ比べもしました。
前半は「近江牛のもつ」、「後半は一般の肉屋のもつ」です。
やっぱり美味しいですね…「近江牛のもつ」は…比べ物にはなりません！
「亀八のもつ鍋セット」にして大正解でした。
子供達も大絶賛！
寒い日には、体の芯から温まるもつ鍋で家族みんなの笑顔を引き出しましょう♪
「亀八の『自慢の白』」なら、お店で味わうような本格的なもつ鍋を自宅で楽しめます。
手軽に作れて、〆まで美味しい！ ぜひ一度試して、家族で特別なひとときを過ごしてみてくださいね。

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今度のネット購入でのお試し候補は以下のものです…お試しの結果は、またレビューしますね！